太平洋産
冷凍バチマグロ（メバチマグロ）皮骨付きのブロックです。

当店自慢のバチマグロ！
実店舗でも大人気です！　当店のマグロを食べたら他の店のは食べれないと言う
お客様の声も多数頂いております。
是非一度食べてみてください。

解凍方法
・流水で15分程度つけおく。（季節によって15~20分程度）
　水からあげたブロックの水気をよくとり、冷蔵庫で30分〜１時間寝かす。
　切りやすい硬さになったら、お好みの柵に切る。
　※滑って大ケガをする場合があるのでご注意ください。
・柵にしたら、ぬるま湯に塩を入れて（塩は３％程度）柵を１〜２分浸ける。
　塩水からあげた柵をキッチンペーパー等で水気をよく拭き、水気をとった柵を
　キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で半日程度寝かせて熟成させる。

食べる時間を逆算して余裕をもって処理して下さい。

※予告なくパッケージ、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
　在庫切れの場合、入荷までに２〜７日程度お時間頂く場合がございますのでご了承ください。
（毎週月曜日のみ入荷の品物もありますので最大7日かかる場合もあります。） 水曜・日曜日・祝日はお休みとなっております。対応は翌営業日からになります。 ご注文日から市場の休みが重なると対応が遅れてしまいます。ご了承ください。